Cây hạt chia có khả năng chịu khô hạn và là một loại cây dễ trồng nhất trong các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hạt Chia là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ. Trong bài viết này, Little Gardens sẽ chia sẻ cho các bạn cách trồng cây hạt chia đơn giản nhanh chóng thu hoạch nhất và có thể tự trồng ngay tại nhà.
Nguồn gốc cây hạt chia và giá trị dinh dưỡng
Cây hạt chia - tên khoa học là Salvia hispanica, có nguồn gốc từ Tây Nam của Hoa Kỳ, nơi nó được trồng bởi người Aztec trong nhiều thế kỷ. Hạt chia được công nhận là một loại thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng. Nó cung cấp đạm, không chứa cholesterol, có nhiều loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, và lượng chất xơ cao gấp 3,5 lần so với yến mạch. Hạt chia cũng giàu Omega-3-6-9, với hàm lượng gấp 8 lần so với cá hồi, và chất chống oxy hóa ngang bằng với quả việt quất.
Các lý do nên trồng cây hạt chia tại nhà
Hạt chia rất dễ được trồng trong môi trường tự nhiên, đây cũng là loại cây ít khi có sâu bọ phá hoại. Chính vì thế mà người trồng hạt chia cũng không cần phải dùng thuốc trừ sâu hay hóa chất khi chăm sóc. Hình dáng hạt chia trông giống với hạt mè hay hay hạt é, tuy nhiên, các nhà khoa học đã nghiên cứu và khẳng định, hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với 2 loại hạt này.
Cây hạt chia có giá trị dinh dưỡng và hữu dụng ở tất cả phần của cây. Lá có thể sấy khô và dùng pha uống như trà, Hoa có màu tím xanh dương khá đẹp thu hút bướm và ong. Đặc biệt hạt của cây hạt chia là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất.
Xem thêm: Hạt Quinoa Là Gì? Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Quinoa
Thời điểm và môi trường thích hợp để trồng hạt chia?
Cây Chia có thể trồng quanh năm, nhưng tốt nhất là trồng vào mùa xuân và đầu mùa hè ở các vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới như Việt Nam. Cây hạt chia là loại cây ngắn ngày, hoa nở quanh năm và mau tàn. Tuy nhiên, nên lưu ý che chắn gió lớn và tránh sương giá, thời tiết rét vì cây hạt chia chịu lạnh không tốt. Có thể trồng hạt chia trong chậu rộng 30 cm, hoặc luống dài 100 cm, rộng 20 cm.
Hướng dẫn cách trồng cây hạt chia đơn giản nhất
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các bước đơn giản và dễ thực hiện để trồng cây hạt chia tại nhà, từ chuẩn bị đất trồng đến chăm sóc cây. Hãy cùng khám phá và biến khu vườn của bạn thành nơi sản xuất hạt chia tươi ngon!
Chuẩn bị đất
Chuẩn bị đất đúng cách là một trong những yếu tố quan trọng để cây hạt chia phát triển khỏe mạnh. Đầu tiên, chọn vị trí trồng có ánh sáng mặt trời trực tiếp ít nhất 6-8 giờ mỗi ngày để đảm bảo cây nhận đủ ánh sáng cần thiết cho quá trình quang hợp. Đất trồng nên là loại đất tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng, với độ pH từ 6-7, tránh trồng trên đất sét hoặc đất ngập nước vì những loại đất này không phù hợp cho sự phát triển của cây hạt chia.
Tiếp theo, làm sạch khu vực trồng bằng cách loại bỏ cỏ dại và tàn dư cây trồng từ mùa trước để giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh và cạnh tranh dinh dưỡng. Để cải thiện độ tơi xốp và khả năng thoát nước của đất, bạn nên xới đất sâu khoảng 15-20 cm. Sau khi xới đất, bổ sung phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã hoai mục để tăng cường dinh dưỡng cho đất, giúp cây hạt chia phát triển mạnh mẽ hơn. Nếu đất có độ pH không đạt yêu cầu, bạn có thể điều chỉnh bằng cách bón vôi để tăng độ pH hoặc bón lưu huỳnh để giảm độ pH.
Cuối cùng, trước khi gieo hạt, đảm bảo đất được san phẳng để hạt chia được gieo đều và có độ sâu phù hợp. Với các bước chuẩn bị kỹ lưỡng này, bạn sẽ tạo ra môi trường lý tưởng cho cây hạt chia phát triển và đạt năng suất cao.
Lựa chọn hạt giống tốt và bắt đầu gieo hạt
Không phải tất cả các hạt chia tại các cửa hàng hạt giống sẽ tạo ra cây chia, vì đa số đều đã qua xử lý chiếu xạ và sử dụng phun tẩm hóa chất bảo quản. Một số loại hạt giống thì được nhập khẩu từ nơi không đảm bảo hoặc đã để quá lâu làm mất đi khả năng tồn tại của mầm. Một số loại còn lại do các khâu lựa chọn và bảo quản kém.
Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả trồng cây, tốt nhất bạn nên sử dụng hạt giống được chọn lọc và xử lý chuyên biệt cho mục đích trồng, với nguồn gốc rõ ràng từ các thương hiệu uy tín. Những hạt giống này sẽ có phẩm chất tốt, khả năng chống sâu bệnh, và phát triển mạnh mẽ trong vườn của bạn, mang lại kết quả hài lòng sau quá trình chăm sóc.
Bước đầu tiên trong việc trồng cây hạt chia là rắc hạt giống đều theo hàng với khoảng cách khoảng 1 cm giữa các hạt. Sau đó, nhẹ nhàng ấn hạt xuống đất một chút hoặc phủ một lớp mùn rất mỏng lên trên hạt để bảo vệ và giúp chúng nảy mầm tốt hơn.
Xem thêm: Tomatillo Là Gì? Lợi Ích Dinh Dưỡng Và Cách Trồng Tomatillo
Cách chăm sóc và thời gian nảy mầm của cây hạt chia
Tưới nước hàng ngày vào sáng và tối với lượng vừa đủ, sử dụng bình xịt nhẹ để xịt lên phần đất có hạt cho đến khi đất ẩm. Tránh đổ nước trực tiếp để không làm rửa trôi hạt giống. Bảo vệ hạt giống khỏi sự phá hoại của gà, chó, mèo và các loại côn trùng.
Sau khoảng 5-8 ngày, hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm. Tiếp tục tưới nước hàng ngày và bảo vệ mầm cây khỏi động vật. Khi cây đạt chiều cao khoảng 6-9 cm, bạn có thể tách cây ra để trồng ở khu vực khác hoặc điều chỉnh khoảng cách giữa các cây thành ít nhất 15 cm để chúng có đủ không gian phát triển.
Cách thu hoạch hạt chia chuẩn
Sau khoảng 16-20 tuần trồng, cây hạt chia sẽ đạt chiều cao từ 1,0 m đến 1,6 m. Thời điểm thu hoạch là khi hoa chia (có hình dạng giống như hoa oải hương và màu tím xanh dương) bắt đầu rụng cánh và đầu hoa hoặc cuống hoa chuyển sang màu nâu. Lưu ý không để hoa chuyển hoàn toàn sang màu nâu để tránh rụng mất hạt.
Cắt phần cuống hoa và cho vào túi giấy, sau đó treo nơi khô ráo và thông thoáng (không treo ngược búp hoa) để búp hoa khô hoàn toàn. Sau khi búp hoa đã khô, nắm cổ túi giấy và lắc mạnh để hạt chia rơi ra trước. Tiếp theo, đặt búp hoa lên mặt phẳng và chà sát nhẹ bằng tay để hạt và cánh hoa khô rơi ra. Sử dụng rây hoặc rổ có lỗ khe nhỏ khoảng 1 mm để sàng lọc và loại bỏ cánh hoa khô, rác, trấu,… chỉ lấy hạt chia.
Như vậy, bài viết trên vừa chia sẻ cho các bạn về cách trồng cây hạt chia đơn giản nhất. Đây là loại thực phẩm có thể bổ sung các dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe gia đình mà bạn không nên bỏ qua. Hãy lựa chọn hạt giống tốt và tham khảo cách trồng từ chúng tôi để có thể thu hoạch được thành quả tốt nhất.
Xem thêm: Cải Cầu Vồng Là Gì? Những Lợi Ích Sức Khỏe Của Cải Cầu Vồng
